Nguy cơ dị tật thai nhi khi mẹ ăn gan động vật

Gan động vật xưa nay là nguyên liệu để tạo nên nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, với mẹ bầu đang mang thai thì cần cân nhắc và chú ý khi sử dụng thực phẩm này. Bởi nhiều hệ quả nghiêm trọng ảnh hưởng đến thai nhi, thậm chí là gây dị tật không mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng của gan động vật

Gan là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có độ đạm cao, chứa vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic cần thiết cho cơ thể. Lượng vitamin A trong gan heo cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt, cá. Nó có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt, mỏi mắt. Hàm lượng vitamin C và Selen phong phú trong gan lợn giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống ôxy hóa, chống lão hóa, ức chế các tế bào ung thư.

Ăn sao cho tốt cho mẹ an toàn cho bé

Gan cũng là bộ phận tập trung nhiều độc tố và ký sinh trùng, có thể gây hại cho người dùng nếu không được chế biến đúng cách. Bà bầu không nên ăn gan quá nhiều trong thời gian mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu. Bởi hàm lượng dinh dưỡng trong gan khá cao, vượt quá mức dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. Thậm chí, chỉ với 85 gram gan bò đã cung cấp lượng vitamin A gấp 12 lần nhu cầu vitamin A cần thiết mỗi ngày. Không chỉ gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe bà bầu, theo các chuyên gia, thừa vitamin A còn có thể gây dị tật thai nhi bẩm sinh. Ngoài ra, nguy cơ dư thừa cholesterol xấu trong cơ thể cũng là nguyên nhân các chuyên gia khuyến cáo bầu nên hạn chế ăn gan trong thời gian mang thai.

Nếu muốn ăn gan thì lưu ý trong quá trình chọn gan. Cần chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt, ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt. Trước khi chế biến, nên cắt lát mỏng từng miếng gan rửa sạch bằng nước lạnh, bóp hết máu đọng, lấy giấy ăn thấm khô hết máu trong gan để loại bỏ chất độc trong máu của gan, chỉ còn giữ lại các tế bào gan giàu chất dinh dưỡng. Không nên ăn gan còn tái mà phải lưu ý để lửa to, cho gan chín kỹ để diệt được các vi khuẩn gây bệnh và các ký sinh trùng.

Nguồn: Internet

Thời trang khi bé lên 3

Khi chọn lựa quần áo đi học cho bé, ngoài những bộ đồng phục của trường, ba mẹ có thể chọn cho bé những bộ áo quần cotton thoáng mát với những hoạt tiết thêu, in các nhân vật hoạt hình dễ thương. Một bộ quần áo mới xinh tươi cũng là một khởi đầu cho một ngày mới ở trường với nhiều năng lượng và niềm vui.

The post Nguy cơ dị tật thai nhi khi mẹ ăn gan động vật appeared first on Nhịp sống Sendo.