Thịt heo quay áp chảo thơm ngon, giòn rụm

By: Global Resources
On: 25/03/2016

Thịt heo sau khi được ướp thấm gia vị sẽ được đem đi áp chảo. Miếng thịt heo không chỉ đậm đà gia vị mà còn có lớp gia giòn rụm rất thích.

Nguyên liệu:

– 500g thịt heo

– bột ngũ vị hương

– giấm

– rượu trắng

– muối

– đường

– tiêu

– hành tỏi

– dầu ăn

Gà sốt cam Trung Hoa

Món gà rán sốt cam đươc chế biến đơn giản, dễ làm. Thành phẩm mang lại là miếng gà giòn, béo hòa lẫn vị ngọt thơm của cam và hơi cay của ớt.

Cách làm:

– thịt heo rửa sạch, thấm cho khô nước rồi ướp với các gia vị đi kèm cho thật thấm. Có thể khứa trên miếng thịt một số rãnh để thịt mau thấm gia vị hơn.

– pha gia vị ướp bao gồm: tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 10ml giấm và 15ml rượu trắng.

– bắt đầu thoa gia vị ướp toàn bộ miếng thịt.

– trước khi cho vào chảo thì nhớ lau sạch phần da, rồi thoa 1 lớp muối mỏng lên, bỏ vào ngăn mắt tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Bữa tối ngon miệng trong 20 phút

Chỉ với 20 phút bạn đã có thể chế biến nhanh các món cho bữa tối của cả gia đình. Hãy tham khảo thêm vài công thức chế biến để làm phong phú hơn thực đơn.

– lấy thịt ra, gỡ bỏ phần hành tỏi còn bám trên thịt, dùng khăn giấy thấm phần nước rỉ ra.

– tiếp theo dùng vật nhọn đâm tạo lỗ thoát khí trên da.