Tỏi đen Nhật Bản, “siêu thực phẩm” hot 2015
Tỏi đen Nhật Bản được giới thiệu đầu tiên vào năm 2005. Do chất lượng hảo hạng mà loại tỏi này đã sớm trở thành “siêu thực phẩm” có giá đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều thị trường trên thế giới ưa chuộng như Nhật Bản, Hàn Quốc Mỹ.
Tại Việt Nam, tỏi đen Nhật Bản cũng đang được những người “sành ăn” săn lùng.
1. Vì sao tỏi đen Nhật Bản lại có chất lượng vượt trội
Không chỉ là vùng trồng táo nổi tiếng, Aomori được biết đến như một vùng sản xuất Tỏi đen lớn nhất của Nhật Bản.
Tỏi được trồng tại vùng Aomori có chất lượng hảo hạng, sau quá trình lên men đặc biệt dài ngày Tỏi đen được tạo ra với những đặc tính quý giá mà tỏi thường không có được.
Được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005, Tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ..
Các thành phần quý trong Tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường:
– SOD enzime: chống oxi hóa
– S-Arylcysteine: chống ung thư
– Polyphenol
– Có vị ngọt, không có mùi hôi
– Không có phản ứng phụ khi sử dụng
[wp_sendo_product_tags keywords=”tỏi đen”]
2. So sánh thành phần tỏi đen – tỏi thường
Năng lượng | Tỏi đen | 217,4 kcal | 160% |
Tỏi thường | 138 kcal | ||
Protein | Tỏi đen | 9 g | 107% |
Tỏi thường | 8,4 g | ||
Lipid | Tỏi đen | 0,1 g | 100% |
Tỏi thường | 0,1 g | ||
Glucide | Tỏi đen | 42,9 g | 150% |
Tỏi thường | 28,7 g | ||
Polyphenol | Tỏi đen | 475 mg | 580% |
Tỏi thường | 82 mg | ||
SOD Enzime | Tỏi đen | 790 g | 340% |
Tỏi thường | 220 g |
3. Công dụng của tỏi đen
– Bổ sung SOD enzime, polyphenol
– Chống nhiễm độc chất phóng xạ
– Giải độc nicotin mạn tính
– Bảo vệ gan
– Chống các bệnh đường hô hấp
– Phòng chống ung thư
– Giảm thiểu tiến trình xơ cứng động mạch
– Giảm đường huyết
– Tăng cường hệ miễn dịch, kháng sinh
– Trị rối loạn tiêu hoá
Nhờ công dụng đặc biệt này, tỏi đen Nhật Bản đã được triết xuất ra một số loại đóng gói để tiện sử dụng.
Tổng hợp Internet
The post Tỏi đen Nhật Bản, “siêu thực phẩm” hot 2015 appeared first on Nhịp sống Sendo.