Tự làm bánh trung thu rau câu nhân Flan
Không mất quá nhiều thời gian, lại dễ làm, bạn đã có thể tự làm cho gia đình một chiếc bánh trung thu rau câu nhân flan cực ngon.
Dưới đây là công thức bánh trung thu rau câu nhân flan
Nguyên liệu:
– 1 bịch rau câu loại 100gr (không mua loại pha sẵn)
– 500gr đường (có thể ít hay nhiều hơn tùy khẩu vị)
– Socola: 50gr
– Sữa đặc/ sữa tươi/nước cốt dừa: 100ml
– Khuôn bánh trung thu hay khuôn rau câu các loại
– Bánh flan: 10 cái
Mẹo nhỏ: Ngoài khuôn bánh trung thu rau câu, bạn cũng có thể sử dụng đáy của lon bia hay lon nước ngọt để tạo ra những chiếc bánh có hình thù nhỏ nhắn, đáng yêu. Dù thành phẩm sẽ không có tạo hình giống bánh trung thu song vẫn khá lạ mắt và tiết kiệm chi phí.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ làm bánh, kem”]
Thực hiện
Lấy một chiếc nồi sạch, cho vào đó khoảng 1,5 lít nước, rau câu cùng 500gr đường và khuấy đều, ngâm trong 5 phút rồi cho lên bếp đun sôi, khi hỗn hợp đã sôi thì vặn nhỏ lửa để rau câu không bị đông.
Múc một ít ra ca, hòa thêm sữa, đổ vào khuôn bánh làm nhụy. Nếu không thích vị béo của sữa bạn có thể bỏ qua bước này. Khi phần nhụy hoa bằng sữa hơi se mặt, lấy tiếp một ít rau câu pha chung với socola, đổ tiếp một lớp mỏng bên trên.
Khi lớp rau câu này khô, bạn dùng tăm tạo lỗ trên bề mặt. Đây là bước đệm để bành flan bám vào rau câu. Tách rau câu khỏi hộp, cho lên trên. Cho tiếp phần rau câu socola vào, sao cho rau câu bao phủ hết phần bánh flan.
Bánh trung thu rau câu nhân flan này bạn vừa dễ làm mà hương vị lại cực ngon, ngoài socola, sữa, bạn cũng có thể dùng thêm lá dứa, hoặc kết hợp cùng các loại trái cây khác.
The post Tự làm bánh trung thu rau câu nhân Flan appeared first on Nhịp sống Sendo.