Bò nhúng dấm thơm ngon đậm đà
Bò nhúng dấm là món ăn chế biến cực nhanh mà lại vô cùng thơm ngon. Hãy cùng vào bếp để chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt bò
– Nước hầm xương hoặc nước lã
– Dấm gạo ngon, bột nêm
– Nước dừa tươi
– Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột
– Nửa kg bún tươi
– Bánh tráng để cuốn
– Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi
Cách làm:
– Thái thịt bò mỏng và to bản. Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm, tiêu, ít hạt nêm vào ướp.
– Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.
– Pha mắm nêm chấm: tỏi, sả, ớt.
– Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 thìa mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, đun sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 thìa đường, nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp.
– Băm nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm.
– Chuẩn bị nước bò nhúng dấm: nước dừa, dấm, hạt nêm, đường, hành tây, hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.
– Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.
– Cuốn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.
Nguồn: Internet
The post Bò nhúng dấm thơm ngon đậm đà appeared first on Nhịp sống Sendo.