Miếng sườn bò nguyên khối ủ khô 500 ngày có vẻ ngoài không mấy bắt mắt, nhưng bên trong là phần thịt hồng hào, ít béo chinh phục khẩu vị người ăn.
Thẻ: sườn bò
Nhà hàng ở San Mateo (California, Mỹ) của Viet Nguyen phục vụ tô phở có tôm hùm Maine nguyên con, sườn bò, đuôi bò, thịt thăn, ức và tủy xương.