Đậu xanh đánh nước cốt dừa giải nhiệt những ngày nắng nóng
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngon mát với công dụng giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa đặc biệt là rất phù hợp cho những ngày trời nóng.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ nhà bếp”]
Nguyên liệu:
– 500 gr đậu xanh cà không vỏ
– 200 gr đường phèn bột
– 1 ống vani
– nước cốt dừa
– bột báng
– bột năng
– đường cát
– muối
Cách làm:
– đậu xanh ngâm nước, đãi lại nhiều lần rồi để ráo nước.
– cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, thêm muối rồi nấu chín đậu. Tiếp tục đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy.
– khi đậu nhừ, dùng đũa cái đánh cho đậu thật tơi và nhuyễn.
– Tiếp đến cho đường và vani vào.
– Tiếp tục đánh đến khi đậu sánh lại, có vị ngọt vừa là được.
Chè chín múc ra bát hoặc ly, thêm nước cốt dừa lên trên. Có thể ăn không, hoặc kèm thêm đá bào rất ngon.
Sendo.vn
The post Đậu xanh đánh nước cốt dừa giải nhiệt những ngày nắng nóng appeared first on Nhịp sống Sendo.