Tổng hợp Deal

Tin tức deal, mã giảm giá, coupon, voucher khuyến mãi

Cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh

Mùa trung thu đang tới gần kề, đây chính là lý do mà nhiều người chuẩn bị cho gia đình những chiếc bánh trung thu ngon lành cho ngày vui thêm ý nghĩa.

dep-mat-la-mieng-voi-banh-trung-thu-ngan-lop-1-BIA

Bánh trung thu ngàn lớp với hình dáng thon tròn, trông rất hấp dẫn và bắt mắt. Bánh trung thu ngàn lớp với công đoạn thực hiện khá tỉ mỉ nhưng thành phẩm thì ngon miệng và vô cùng đẹp mắt.

Trong số các loại bánh truyền thống thì bánh trung thu nhân đậu xanh được coi là đơn giản nhất. Để có thể tạo nên món ăn thơm phức được nhiều người yêu thích này hãy cùng chúng tôi học cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh thật hoàn hảo đã nhé. Bằng cách học làm nhân đậu xanh, bạn có thể thực hiện tương tự cho các loại nhân sen, nhân lá dứa, nhân đậu đỏ…

Bánh trung thu nhân đậu xanh.
Bánh trung thu nhân đậu xanh.

Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu đậu xanh

– 400gr đậu xanh

– 300gr đường

– 200gr dầu ăn

– 90gr bột bánh dẻo

Bánh trung thu kem lạnh

Khi tháng 8 bắt đầu gõ cửa cũng là lúc phố phường rộn ràng hẳn lên với không khí Tết Trung thu. Những chiếc bánh thơm phức xếp hàng trong tủ kính, những chiếc lồng đèn đủ sắc màu khiến người lớn lẫn trẻ con đều nôn nao chờ một mùa trăng ấm áp.

Cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh

– Đậu xanh ngâm ngập nước khoảng 4h hoặc qua đêm cho thật mềm.

Đậu xanh ngâm ngập nước
Đậu xanh ngâm ngập nước

– Đổ đậu xanh vào nồi, sau đó đổ nước ngập chừng 1 đốt ngón tay so với mặt đậu. Nấu đến khi đậu xanh chín mềm nhừ.

Nấu đậu xanh chín nhừ.
Nấu đậu xanh chín nhừ.

– Cho đậu xanh và đường vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc nếu không có máy xay thì nhân lúc đậu đang nóng dùng muỗng dánh tơi ra cho đến khi thành hỗn hợp nhão và nhuyễn mịn là được.

ho đậu xanh và đường vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn
ho đậu xanh và đường vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn

– Cho hỗn hợp đường và nhân đậu xanh vào chảo chống dính.

– Bật lửa vừa, có thể thêm ít đường, lúc này hỗn hợp sẽ loãng ra, cứ sên đều hỗn hợp này tới khi đậu sẽ mịn, nhuyễn và khô lại.

Bật lửa vừa, có thể thêm ít đường
Bật lửa vừa, có thể thêm ít đường

[wp_sendo_product_tags keywords=”trung thu”]

– Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bắt đầu cho dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa, dầu ăn đổ từ từ lần 1 thìa cho vào sên cho thật nhuyễn mịn, đảo liên tục. Nếu thấy đậu bị dính vào lòng chảo thì múc 1 thìa dầu vào để chống dính.

Từ từ thêm dầu vào hỗn hợp đậu xanh.
Từ từ thêm dầu vào hỗn hợp đậu xanh.

– Khi thấy nhân gần đạt được độ sánh mịnh, khô ráo thì cho bột bánh dẻo vào. Bằng cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh này, nhân sẽ dẻo, quyện vào nhau và trông màu có vẻ trong hơn. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Khi thấy nhân gần đạt được độ sánh mịnh, khô ráo thì cho bột bánh dẻo vào.
Khi thấy nhân gần đạt được độ sánh mịnh, khô ráo thì cho bột bánh dẻo vào.

Nhân bánh trung thu đậu xanh ngon sẽ mịn, nhuyễn, trong lại, lúc thử viên nhỏ đậu thì không bị dính tay, bi tròn đều là được.

Nhân bánh trung thu đậu xanh ngon sẽ mịn, nhuyễn, trong lại
Nhân bánh trung thu đậu xanh ngon sẽ mịn, nhuyễn, trong lại

Bánh trung thu truyền thống

Quà trung thu không thể thiếu chiếc bánh trung thu. Những mùa trung thu gần đây, bên cạnh bánh trung thu truyền thống người tiêu dùng có thêm lựa chọn mới: bánh trung thu rau câu và bánh trung thu kem lạnh.

Hy vọng với cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh đơn giản này, bạn sẽ có được sản phẩm ngon lành khi cho vào khuôn bánh với vỏ bánh được chuẩn bị sẵn để hòa cùng không khí trung thu đầy ấm áp bên người thân.

Theo Internet

The post Cách làm nhân bánh trung thu đậu xanh appeared first on Nhịp sống Sendo.