6 loại cá chứa nhiều thủy ngân, càng ăn càng ʜᴀ̣ɪ, nhà có con nhỏ cần phải tránh

Cá có thể ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ từ thức ăn và môi trường sống. Sử dụng nhiều cá bị ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ ᴄʜᴀ̂́ᴛ đᴏ̣̂ᴄ này có thể làm ảnh hưởng xᴀ̂́ᴜ đến sức khỏe của con người, đặc biệt là ɴᴀ̃ᴏ ʙᴏ̣̂.

Nhiều ɴᴀ̃ᴏ ʙᴏ̣̂ chỉ ra rằng, hàm lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ cao có thể gây ᴛᴏ̂̉ɴ ᴛʜᴜ̛ᴏ̛ɴɢ đến hệ ᴛʜᴀ̂̀ɴ ᴋɪɴʜ, ᴛᴀ́ᴄ đᴏ̣̂ɴɢ xᴀ̂́ᴜ đến ɴᴀ̃ᴏ. Ngoài ra, ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ cũng làm tăng ɴɢᴜʏ ᴄᴏ̛ ᴍᴀ̆́ᴄ ʙᴇ̣̂ɴʜ ᴛɪᴍ.

ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ có mặt ở khắp mọi nơi, ngay cả trong không khí.

Phần lớn các loại cá, hải sản đều chứa ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ và chỉ khác nhau ở mức ít hay nhiều. Các loài cá ăn ᴛʜɪ̣ᴛ thường chứa hàm lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ cao hơn. Cá càng to, sống càng lâu thì lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ ʜᴀ̂́ᴘ ᴛʜᴜ̣ vào ᴄᴏ̛ ᴛʜᴇ̂̉ càng nhiều.

Các ngừ đại dương, cá ngừ vây dài

Không phải loại cá ngừ nào cũng chứa nhiều ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ. Tuy nhiên, cá ngừ đại dương, cá ngừ vây dài có mức ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ trung bình đã được ᴄᴀ̉ɴʜ ʙᴀ́ᴏ. Bà ʙᴀ̂̀ᴜ và trẻ nhỏ muốn ăn cá ngừ nên chọn loại đóng hộp vì chúng thường làm từ cá ngừ sọc.

Cá thu vua

Loại cá này chứa tương đối nhiều omega-3, rất ʙᴏ̂̉ ᴅᴜ̛ᴏ̛̃ɴɢ đối với bà ʙᴀ̂̀ᴜ và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nó cũng được xếp vào danh sách cá có chứa hàm lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ cao. Nguyên nhân là do cá thu vốn là loại ăn tạp. Thức ăn của chúng rất dễ ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ và các chất đᴏ̣̂ᴄ khác.

Cá đᴜᴏ̂́ɪ

Cá đᴜᴏ̂́ɪ tuy là đặc sản nhưng không phải món ăn mà phụ nữ ᴍᴀɴɢ ᴛʜᴀɪ và trẻ nhỏ nên sử dụng. Giống như các loại cá nêu trên, cá đᴜᴏ̂́ɪ cũng được xếp vào danh sách cá dễ ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ độc ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ ở mức cao.

Cá tuyết

Cá tuyết giàu omega-3 tốt cho sức khỏe của bà ʙᴀ̂̀ᴜ. Tuy nhiên, một số giống cá tuyết đã được xếp vào danh sách cá chứa nhiều ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ chẳng hạn như cá tuyết Chile. Loại cá tuyết có sọc đen vẫn an toàn nếu không ăn quá 1 lần/tuần.

Cá vược

Theo ᴛɪ́ɴʜ ᴛᴏᴀ́ɴ, 120 gram cá vược có thể chứa hàm lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ vượt đến 119% mức cho phép. Ngoài ra, loại cá này không chứa nhiều omega-3. Do đó, mẹ ʙᴀ̂̀ᴜ tốt nhất không cần phải ăn loại cá này.

Cá chình

Cá chình cũng là một loại cá được xếp vào nhóm có hàm lượng ᴛʜᴜ̉ʏ ɴɢᴀ̂ɴ cao. Ngoài ra, chúng có thể ʜᴀ̂́ᴘ ᴛʜᴜ̣ nhiều ᴛᴀ̣ᴘ ᴄʜᴀ̂́ᴛ có ʜᴀ̣ɪ khác từ nguồn nước bị ɴʜɪᴇ̂̃ᴍ chất ᴛʜᴀ̉ɪ công nghiệp và nông nghiệp.

Nguồn: https://ift.tt/3cwktYz

Thanh Huyền

The post 6 loại cá chứa nhiều thủy ngân, càng ăn càng ʜᴀ̣ɪ, nhà có con nhỏ cần phải tránh appeared first on Quản trị cuộc sống.