Bánh cam nhân đậu xanh gợi nhớ hương vị tuổi thơ

By: Global Resources
On: 19/01/2016

Bánh cam nhân đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Còn nhớ ngày còn bé, mỗi lần mẹ đi chợ về chị em lại được thưởng thức những chiếc bánh cam nóng giòn, vàng ươm. Vị ngọt ngào của nhân đậu xanh quyện cùng vị béo của mè rang khiến ai cũng phải thích mê và nhớ mãi không thôi.

Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp và làm ngay những mẻ bánh ngon lành, vàng rụm cho những ngày se lạnh cuối năm thêm ấm nồng bên bạn bè, người thân với cách làm bánh cam cực kỳ đơn giản bên dưới nhé.

[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ làm bánh”]

Nguyên liệu làm bánh cam

1. Vỏ bánh cam

– Bột nếp: 200 gr

– Đường: 70 gr

– Nước nóng: 200 gr

– Bột gạo: 30 gr

– Mè: 50 gr

– Khoai lang trắng hoặc vàng: 1 củ (100 gr)

Màu sắc đậm nhạt của bánh tùy vào cách pha chế nguyên liệu lá dứa nhiều hay ít

Thơm mát, dẻo ngọt với bánh da lợn nhân đậu xanh

Bánh da lợn nhân đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc của người dân Nam Bộ. Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo với vị béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh cùng hương lá dứa thơm lừng, kích thích vị giác.

2. Nhân bánh cam

– Đường: 90 gr

– Đậu xanh và vỏ: 150 gr

– Vani: 5 ml hoặc 1 ống

– Dầu ăn: 1 lít

Bánh tai heo là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mỗi người

Thích thú với cách làm bánh tai heo giòn rụm, xinh xắn

Bánh tai heo là một món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Bánh được làm từ bột mì, có hình dạng giống lỗ tai heo nên được gọi là bánh tai heo.

Cách làm bánh cam

– Đậu xanh vo sạch nấu chín, vớt ra để ráo sau đó giã nhuyễn.

– Sên đậu xanh với khoảng 90 gr đường bằng chế độ lửa nhỏ đến khi đậu khô kết dính thành một khối mịn, cho vani vào sau khi sên.

– Đậu nguội, chia thành 15 phần, vo tròn, để tủ lạnh.

Sên đậu xanh trên lửa nhỏ cho nhuyễn mịn

– Khoai lang luộc chín, giã mịn.

Bánh có vị giòn tan, thơm phức rất hợp để nhâm nhi dịp Tết

Học cách làm bánh lưỡi mèo giòn tan, thơm bơ tại nhà

Bánh lưỡi mèo thơm bơ, giòn tan cùng với vị béo của trứng gà tạo nên một hương vị riêng, khiến cả nhà đều thích mê. Bánh thường được làm nhiều vào dịp Tết cổ truyền để đãi khách hay làm quà biếu xinh xắn tặng bạn bè, người thân.

– Nhồi bột gạo, bột nếp, khoai lang cùng với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp dẻo mịn.

– Chia bột ra làm 15 phần, vo tròn, sau đó ấn dẹp tạo hình như tai nấm, tiếp theo cho nhân đậu xanh vào giữa túm bột lại, vo tròn, lăn qua mè, để nghỉ 1-2 tiếng, sau đó chiên với lửa nhỏ.