Bánh dorayaki ngon tuyệt cú mèo
Bánh dorayaki là chiếc bánh rán trong truyện Doremon quen thuộc. Bánh thơm mật ong và có nhân đậu đỏ bùi kẹp ở giữa.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ làm bánh”]
Nguyên liệu:
1. Phần vỏ bánh Dorayaki
– bột mỳ
– trứng
– đường
– mật ong
– dầu ăn
– bột nở
– rượu trắng
– nước
2. Phần nhân bánh Dorayaki
– đậu đỏ
– đường
Cách làm:
1. Nấu nhân đậu đỏ
– đậu đỏ ngâm nở, đãi sạch, rồi hầm cho chín.
– đậu chín cho vào máy xay đánh cho nhuyễn rồi cho thêm đường vào rồi nấu cho se lại.
– cho đậu vào tô, bọc kỹ lại để nhân đậu không bị khô.
2. Làm vỏ bánh
– trộn bột nở cùng bột mì rồi rây mịn
– trứng được đánh tan với đường, rồi cho thêm mật ong, dầu ăn, rượu vào trộn đều.
– thêm nước đến khi hỗn hợp sệt là được. Ủ bột 30 phút cho nở.
3. Rán bánh
– dùng chảo không dính, tráng qua lớp dầu mỏng, cho bột vào giữa tâm chảo, rán vàng 1 mặt trước, rồi rán vàng mặt sau, 2 mặt vàng là được.
– xếp lên khay cho ráo dầu trước khi kẹp nhân.
4. Kẹp nhân
– múc nhân bỏ lên 1 miếng bánh, rồi lấy miếng bánh khác kẹp lại.
– có thể bảo quản bánh trong tủ mát bằng cách bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm.
Sendo.vn
The post Bánh dorayaki ngon tuyệt cú mèo appeared first on Nhịp sống Sendo.