Bánh nậm Huế gói lá chuối ăn hoài không chán

Thích thú với cách làm bánh tai heo giòn rụm, xinh xắn

Bánh tai heo là một món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Bánh được làm từ bột mì, có hình dạng giống lỗ tai heo nên được gọi là bánh tai heo.

Bánh nậm được làm từ bột gạo. Có nhân tôm thịt ở giữa. Bánh được hấp nóng hổi, ăn với nước mắm rất đặc trưng.

[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ gia đình”]

Nguyên liệu:

1. Phần vỏ bánh:

– 250g bột gạo

– 25g bột năng

– 500g nước

– 3 thìa súp dầu ăn

2. Phần nhân:

– 200g tôm

– 150g thịt heo xay

– Hành lá,hành tím

– Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt

– Lá dong hoặc lá chuối

Thơm mát, dẻo ngọt với bánh da lợn nhân đậu xanh

Bánh da lợn nhân đậu xanh là món ăn vặt quen thuộc của người dân Nam Bộ. Bánh có màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo với vị béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh cùng hương lá dứa thơm lừng, kích thích vị giác.

Cách làm:

1. Nhân bánh:

– tôm rửa sạch, lột vỏ băm nhuyễn. Trộn tôm với thịt băm rồi ướp với gia vị cho thấm.

– phi thơm hành rồi cho thịt tôm vào xào chín.

2. Trộn bột:

– trộn các loại bột lại với nhau, thêm nước quấy cho bột tan, cho tiếp dầu ăn rồi bắc lên bếp khuấy với lửa nhỏ. Hỗn hợp bắt đầu sánh sệt là được.

Bánh cam nhân đậu xanh gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Còn nhớ ngày còn bé, mỗi lần mẹ đi chợ về chị em lại được thưởng thức những chiếc bánh cam nóng giòn, vàng ươm. Vị ngọt ngào của nhân đậu xanh quyện cùng vị béo của mè rang khiến ai cũng phải thích mê và nhớ mãi không thôi.

3. Gói bánh:

– trải lá chuối đã được rửa sạch để ráo, phết bột lên trên mặt lá, thêm nhân vào theo tỉ lệ 2:1

– gấp mép lá 2 bên lại rồi ấn nhẹ bột cho dàn đều.

4. Hấp bánh:

– bánh hấp trên xửng 15 phút là chín.

– bánh nậm ăn nóng rất ngon, thêm nước mắm với ớt thái lát cho đậm vị.

Sendo.vn

Dẻo thơm với bánh gai nhân đậu xanh dân dã

Bánh được làm từ lá gai, nhân đậu xanh hay cùi dừa với hương vị thơm dẻo đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Bánh gai có màu đen, được gói gọi trong những chiếc lá gai xám hay lá chuối tươi.

The post Bánh nậm Huế gói lá chuối ăn hoài không chán appeared first on Nhịp sống Sendo.