Bí quyết để có những viên xíu thơm ngon bậc nhất
Xíu mại là món ăn đậm đà lại vô cùng bổ dưỡng. Xíu mại có thể ăn với bánh mì hay ăn với cơm trắng.
[wp_sendo_product_tags keywords=”tô sứ”]
Nguyên liệu:
– thịt lợn xay
– giò sống
– hành tây
– cà chua
– tỏi, muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu mè
Cách làm:
1. Sơ chế:
– thịt nạc rửa thật sạch, xay nhuyễn.
– cà chua 1 phần thái hạt lựu, còn lại lọc bỏ hết hạt và vỏ để làm sốt cà.
– hành tây: một nửa thái băm nhỏ, một nửa thái khoanh tròn.
– tỏi băm nhỏ.
2. Xíu mại:
– trộn thịt xay, giò sống vào chung thêm hành tây cắt nhỏ, tỏi băm, nêm thêm bột nêm, muối, dầu mè, tiêu trộn đều.
– vo viên thành những viên nhỏ, hấp chín.
3. Sốt cà xíu mại:
– cho cà chua đã bỏ vỏ và hạt vào xào chung với 1 ít dầu ăn. Khi thành hỗn hợp sền sệt cà chua là được.
– cho tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua thái hạt lựu vào xào lên, cho xíu mại đã hấp vào. Đảo nhẹ nhàng. Đổ bát sốt cà vừa làm vào, nêm nếm cho vừa ăn. Đun sôi thêm 10 – 15 phút là được món xíu mại sốt cà chua thơm ngon.
Sendo.vn
The post Bí quyết để có những viên xíu thơm ngon bậc nhất appeared first on Nhịp sống Sendo.