Công thức làm bánh trung thu rau câu phô mai

Nếu đã ngán với những món bánh trung thu truyền thống, bạn có thể đổi vị và tự làm cho gia đình bằng những chiếc bánh trung rau câu nhân phô mai. Độ giòn mềm của rau câu kết hợp với hương vị béo ngậy của phô mai sẽ mang đến cho bạn bữa tiệc trung thu thêm tròn vị hơn.

Dưới đây là công thức làm bánh trung thu rau câu nhân phô mai.

Nguyên liệu

Kem sữa vị phomai: 100ml

Sữa đặc có đường: 50ml

Thạch rau câu: 1 gói

Cà phê đen: 700ml

Thạch rau câu: 1 gói

 Đường: 40g

Khuôn bánh

Cách làm

Bước 1: Cho các nguyên liệu sữa tươi, kem phomai, bột rau câu cho vào nồi ngâm trong khoảng 10 phút cho tan rồi đun nóng, khuấy đều liên tục trong vòng 20 phút. Bạn cho hỗn hợp vào khuôn nhỏ để làm nhân, khi nguội lại bạn cho vào ngăn mát để hỗn hợp đông lại.

Bước 2: Cho cà phê, bột rau câu đun sôi, nhớ khuấy liên tục, sau đó cho dường vào khuấy thêm khoảng 10-15 phút. Khi rau câu và đường tan hết bạn cho vào một lớp khuôn làm bánh khoảng 1/3 khuôn, phần còn lại nên giữ ấm trên bếp.

Bước 3: Khi phần rau câu đã đông, lấy phần nhân và đặt vào khuôn và đổ một lớp rau câu đang giữ ấm, sao cho ngập hết đầy khuôn. Để nguội cho vào ngăn mát khoảng 4-5 tiếng. Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể cho thêm phẩm màu hoặc thêm hương liệu để tăng độ hấp dẫn của bánh. Bạn cũng có thể thêm nhân trái cây hoặc nho khô,….

Công thức làm bánh trung thu rau câu này rất đơn giản đúng không nào?vậy hãy thử làm ngay cho gia đình bạn nhé.

The post Công thức làm bánh trung thu rau câu phô mai appeared first on Nhịp sống Sendo.