Tự làm bánh trung thu khoai lang tím cực đơn giản

Tự làm bánh trung thu vị khoai lang tím, nghe có vẻ lạ nhưng thực chất lại làm rất dễ mà không phải tốn quá nhiều thời gian, lại mang đến cho người thưởng thức cảm giác ngon, lạ miệng. Bạn có thể tự làm tại nhà nếu đã cảm thấy ngán những món bánh trung thu nướng truyền thống.

Nguyên liệu:

– 450g khoai lang tím

– 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)

– 100g đường

– 20ml dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: hạt sen rửa sạch, bỏ đi phần tâm sen cho bớt đắng rồi cho vào nồi nấu chín nhừ. Tiếp đó, cho vào xay nhuyễn cùng đường. Tùy theo độ hảo ngọt mà bạn có thể cho nhiều ít tùy ý. Chú ý khi hầm sen nhớ đừng cho quá nhiều nước.

Muôn màu muôn vẻ khuôn làm bánh trung thu

Với sự đa dạng và phong phú của các loại khuôn làm bánh trung thu, bạn sẽ dễ dàng chọn lựa được cho mình những sản phẩm phù hợp, tùy theo sở thích cũng như nhu cầu sử dụng.

Bước 2: Sen cho vào một chiếc chảo rộng rồi sên đều cho đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào, trộn đều hỗn hợp rồi tắt bếp.

Bước 3: Khoai lang hấp chín, rồi nghiền cho thật nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 4: Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen.

Bước 5: Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở nhé.

The post Tự làm bánh trung thu khoai lang tím cực đơn giản appeared first on Nhịp sống Sendo.