Cách làm nước đường bánh Trung thu thật đơn giản

Nếu bạn muốn làm bánh nướng cho mùa trung thu thì nước đường là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu cho vỏ bánh thêm ngọt ngào, mềm mịn, màu lại đẹp và hấp dẫn hơn. Nước đường có một lợi thế là để càng lâu càng sánh, làm bánh càng ngon, chúng có thể để được từ 1 đến 3 năm.

Cách chọn lựa khuôn bánh trung thu không phải ai cũng biết

Đối với khuôn bánh trung thu nhựa, cách để phân biệt chất lượng sản phẩm rõ ràng nhất đó chính là màu sắc.

Vì vậy, để có chiếc bánh nướng thơm ngon trong ngày lễ trung thu sắp tới, hãy cùng chúng tôi học cách làm nước đường bánh trung thu thật ngon và hấp dẫn. Món nước đường được coi là thành công khi đạt được độ sánh đặc và có màu cánh gián. Chuẩn bị nước đường này trước khi làm bánh khoảng 2 tuần sẽ giúp bạn thoải mái và dễ dàng hơn khi thực hiện.

Nguyên liệu

– 1,1 kg đường trắng (nhớ để riêng 1 kg và 100gr) hoặc đường vàng, đường nâu đề thành phẩm sẽ có màu đậm hơn.

– 50 ml nước lọc

– 600 ml nước sôi

– 1 quả chanh

[wp_sendo_product_tags keywords=”trung thu”]

Ngoài ra, cần có thêm các dụng cụ sử dụng, hũ đựng thủy tinh, trước khi dùng phải được rửa sạch, tráng bằng nước sôi và phơi thật khô để tránh nước đường bị ẩm mốc trong quá trình lưu trữ.

Cách làm nước đường bánh Trung thu

– Đun 100gr đường cùng với 50 ml nước lọc trên bếp, bỏ lửa vừa, lắc tròn nồi cho đều chứ không khuấy.

Cách làm bánh trung thu rau câu xinh đẹp, thơm ngon

– Đợi đến khi hỗn hợp nước đường trên bế bắt đầu sôi, nổi bọt và chuyển sang màu caramel thì cho tiếp thêm 1 kg đường cùng 600 ml nước sôi vào nữa, khuấy nhẹ cho đường tan đều.

– Đun lửa vừa tới khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt sạch bọt bên trên.

– Cho chanh cắt bôi, bỏ hạt vào đun cùng với lửa nhỏ trong khoảng 45 đến 60 phút.

– Vớt chanh ra, để hỗn hợp cho thật nguội rồi đổ vào lọ.

– Nước đường phải chú ý đợi để nguội hoàn toàn mới đóng nắp mới có thể bảo quản được lâu.

– Nước đường nấu xong, đợi nguội thì sánh đặc như mật ong là đạt.

Để biết được nước đường đã đạt chưa, bạn có thể kiểm tra bằng cách: Nhỏ một giọt nước đường vào một chén nước lạnh, nếu nước đường rơi xuống đáy chén, lan ra thành một hình tròn là đạt. Nếu nước đường tan trong nước thì là chưa được, phải đun thêm. Còn nếu nước đường rơi thẳng xuống đáy chén tròn xoe, không lan ra thì tức là bạn đã đun quá lâu rồi, cần cho thêm nước sôi vào để đun tiếp.

Chọn mua khuôn bánh trung thu đẹp

Tết Trung thu chính là dịp lễ rộn ràng thứ hai trong năm. Khi mà người người làm bánh, nhà nhà làm bánh. Ngày nay rất nhiều chị em đã tự mày mò làm bánh trung thu tại nhà. Nhưng luôn bị choáng ngợp bởi có quá nhiều khuôn làm bánh trung thu mẫu mã đa dạng bày bán trên thị trường.

Chúc bạn học được cách làm nước đường bánh Trung thu cho thật thành công để từ đó ra lò những mẻ bánh nướng ngon lành và hấp dẫn.

Theo Internet

The post Cách làm nước đường bánh Trung thu thật đơn giản appeared first on Nhịp sống Sendo.