Kim chi dưa leo xứ Hàn lạ mà ngon
Không chỉ có kim chi cải thảo xứ Hàn làm ta thích thú mà giờ đây còn có kim chi dưa leo cũng ngon không kém. Thật lạ khi những quả dưa leo cũng có thể làm kim chi.
Kim chi dưa leo.
[wp_sendo_product_tags keywords=”dụng cụ gia đình”]
Nguyên liệu:
– 20 quả dưa chuột
– 1 chén muối
– 10 chén nước
– 2 chén lá hẹ
– 1 chén hành xanh
Hỗn hợp gia vị trộn:
– 1 chén ớt bột
– 6 thìa nước mắm
– 6 thìa đường
– 6 thìa nước
– 2 thìa tỏi băm
– 2 thìa gừng băm
Cách làm:
– dưa chuột ngâm muối rửa sạch cắt bỏ 2 đầu rồi chẻ làm bốn dọc theo quả dưa nhưng không cắt rời.
– nấu nước muối cho sôi, rồi trần dưa chuột qua. Để ngâm trong vòng 50 phút. Sau rửa sạch bằng nước lạnh.
– chuẩn bị hỗn hợp ướp bao gồm: hành, hẹ thái nhỏ trộn chung với 1 chén ớt bột, 6 thìa nước mắm, 6 thìa nước, 2 thìa đường, 2 thìa tỏi băm và 2 thìa gừng băm vào.
– tách dưa và cho hỗn hợp đều khắp dưa.
– xếp dưa vào hộp dự trữ. Để ngoài 1 ngày, rồi để trong tủ lạnh ăn dần.
Sendo.vn
The post Kim chi dưa leo xứ Hàn lạ mà ngon appeared first on Nhịp sống Sendo.