Cách làm phở cuốn siêu ngon đơn giản ngay tại nhà

Lạ miệng, ngon cơm với 3 món ăn từ cà tím

Mỗi cách chế biến cà tím khác nhau mang lại hương vị mới lạ cho món cà tím quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn hẳn!

PHỞ CUỐN

Phở cuốn là món ăn miền Bắc những được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kỳ, món ăn mang lại hương vị vừa quen vừa lạ cho người thưởng thức.

CÁCH LÀM MÓN PHỞ CUỐN THỊT BÒ

Nguyên liệu:

– Bánh phở cuốn: 1 kg

– Thịt thăn bò: 4 lạng

– Bún

– Rau sống: Mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách

– Gia vị: nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đường

– Dầu ăn

Cách làm:

– Rau sống rửa sạch đem ngâm vào nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt và một ít dầu ăn để thịt bò thấm đều gia vị và mềm khi xào.

– Bắc chảo lên bếp, để lửa to để làm nóng chảo, sau đó cho dầu vào để dầu già rồi tỏi vào phi vàng thơm,cho thịt bò vào đảo đều. Thịt bò xào phải đảo nhanh tay, thịt bò xào tái. Các bạn nhớ để lửa to 1 chút để thịt không ra nước nhé!

Chè thốt nốt thơm ngọt béo ngậy

Quả thốt nốt được nấu với nước dừa tại nên món chè trứ danh của đất miền Tây. Có thể thêm chút đậu xanh để tăng thêm hương vị cho món chè thơm ngon này.

– Khi thịt bò chín sơ cho ra đĩa. Trải bánh phở ra một đĩa sạch cho rau sống, bún xuống dưới, thịt bò lên trên. Các bạn nên cho rau sống và thịt bò vừa đủ để bánh phở không bị rát nát lúc cuốn.

– Pha nước chấm chua ngọt gồm: 2 muỗng đường + 1 muỗng nước cốt chanh + 4 muỗng nước mắm + ớt + tỏi băm + 2 muỗng nước sôi để nguội. Bạn có thể rắc 1 ít bột tiêu xay lên mặt cho thơm nhé!

CÁCH LÀM MÓN PHỞ CUỐN THẬP CẨM

Nguyên liệu:

– Bánh phở: 500 g

– Giò lụa: 150 g

– Thịt nạc: 150 g

– Đậu phụ: 1-2 bìa;

– Trứng vịt: 2 quả

– Bún: 300 g

– Cà rốt: 1 củ

– Dưa chuột: 1 quả

– Rau sống: Xà lách, rau mùi, kinh giới (tùy theo sở thích)

– Tỏi, chanh, ớt

– Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm nem chua rán giòn ngon đậm vị

Cách làm nem chua rán giòn không quá khó, nguyên liệu lại dễ tìm. Chỉ cần chút khéo léo và một vài bí quyết nho nhỏ, bạn sẽ có ngay món nem chua rán giòn giòn, hương vị lại rất đặc trưng và hấp dẫn.

Cách làm:

– Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ.

– Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi.

– Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.

– Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

– Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

– Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

– Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.

– Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Phở cuốn là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn có một bữa ăn nhanh gọn, đơn giản mà vẫn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất đấy nhé. Rau củ thanh mát kết hợp với thịt, trứng tạo nên sự cân bằng hài hòa giúp món phở cuốn dễ ăn, không gây ngán. Bên cạnh đó còn có bát nước chấm chua chua ngọt ngọt càng làm tăng thêm hương vị cho món phở cuốn.

Sendo.vn

Cách làm xúc xích tại nhà vừa sạch vừa ngon

Cách làm xúc xích không quá khó, nguyên liệu chính là thịt ba chỉ cùng các gia vị kèm theo sẽ giúp bạn bổ sung thêm một món ăn thú vị vào thực đơn món ngon cho cả nhà. Vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa thơm ngon, lạ miệng với món xúc xích heo. Hãy bắt tay vào thực hiện và thưởng thức ngay nhé.

The post Cách làm phở cuốn siêu ngon đơn giản ngay tại nhà appeared first on Nhịp sống Sendo.